萬能試驗機操作流程如下
1. 依據試樣，選用測量范圍，在擺桿上掛上或取下擺鉈并調整緩沖閥手柄，對準標線。
2. 使總開關接通電源。
3. 在描繪器的轉筒上，卷壓好記錄紙（方格紙），此項只是需要時才進行。
4. 依據試樣形狀及尺寸把相應的夾頭裝入上下鉗口座內。
5. 開動油泵電動機，擰開送油閥使試臺上升紙10毫米，然后關閉油閥，如果試臺已在升起位置時則不必先開油泵送油，僅將送油閥關好即可。
6. 開動油泵調整指針對準度盤零點。
7. 將試樣一邊夾于上鉗口中。
8. 將推桿上的描繪筆放下進入描繪準備狀態（需描繪時才進行）。
9. 開動下鉗口電動機，將下鉗口升降到適當高度，將試樣另一邊夾在下鉗口中，須注意使試樣垂直。
10. 試樣斷裂后關閉油閥，并停止油泵電動機。
11. 按試驗要求的加荷速度，緩慢地擰開送油閥進行加荷試驗。
12. 打開回油閥，卸荷后被動針撥回零點。
13. 記錄需要數值并將描繪。
14. 取下斷裂后的試樣。
15. 壓縮及彎曲等試驗可參照上述各項進行操作
